红枣味道甜美、营养丰富，既可食用，又可药用，具有养血安神、补气益气等功效。但有关红枣的几个常识误区需要消费者注意，小食特地为大家整理了一下。
1.贫血患者可以指望红枣补血
贫血患者吃红枣是有好处的，吃红枣后，有助于机体合成血红蛋白，帮助改善贫血的症状。但是，如果指望红枣发挥特别的补血作用，甚至治疗缺铁性贫血，则是错误的。鲜红枣中的铁含量为1.2mg/100g，干红枣中的铁含量为2.3mg/100g，与动物性食品如猪肝、鸡肝相比，含量非常低，而且红枣中的非血红素铁吸收利用率极低，不易被人体消化吸收。因此对于贫血患者，指望红枣补血，是不科学的。
2.红枣可以多吃
众所周知，红枣不好消化。红枣相比于其他水果而言，水分含量较低，膳食纤维含量较高。不溶性膳食纤维在胃和小肠中不能被消化，摄入量过大会造成胃肠不适。对于胃部有炎症、溃疡或伤口的人群来说，应更加注意红枣食用量，以免引起胀气、胃痛等症状。
3.红枣不能和胡萝卜一起吃
这种观点是不科学的。有人认为，红枣中含有丰富的维生素C，而胡萝卜含有能破坏VC的氧化酶，两者相遇会降低红枣的营养价值，进而影响人体对VC的吸收利用。但其实，胡萝卜中的氧化酶破坏能力是非常有限的，对于自身VC的破坏能力就很弱，对红枣中VC的破坏能力就更不值一提啦。
4.便秘者不宜食用红枣
有人说红枣含糖量高，便秘者不宜食用。然而，红枣中含有较多的膳食纤维，膳食纤维具有通便作用，因此，吃红枣是有助于缓解便秘的。但上述讲到，红枣多吃易引发肠胃不适，所以每日食用量为5-10粒为宜。
