记不记得小时候吃的一种糖果，透明的硬糖中间有一个可爱小图案。让人误以为只要把糖吃到中间，就可以拿出里面可爱的小图案。但是经常发现，不是吃完糖果之后过一会儿才想起来没有吃到小图案，就是发现就算自己小心吃，小图案也不见了。这个小小的烦恼有没有困扰到曾经的你呢？
这是因为糖果中心的图案，是用可食用的糯米纸制作而成。将糯米粉制成纸样，裁制成可爱的小图案，围上糖浆，就是我们吃的带图案的糖果了。糖果吃到最后没有吃到小图案的答案就是糯米纸在吃糖的过程中被我们吃掉了。小小的糯米纸制成图案包裹在糖果里，让本就受小朋友喜欢的糖果更加受欢迎。网红棒棒糖——星空糖，也是利用糯米纸和可食用墨水，将星空图案印在糯米纸上再包裹糖浆制作而成的。
我们在吃糖葫芦的时候，周围包上的那一层白白的纸，这个“白纸”就是糯米纸。糯米纸可用在面食加工中。将印有“福”字的糯米纸放在馒头上，经加热福字就可以印在馒头上，就是过年喜气洋洋的福馒头。在蛋糕制作中，糯米纸可代替奶油写字，解决奶油写字软塌问题，还可以在蛋糕上贴上奶油无法描画出的图样，更加满足消费者日益多样化的需求。
制作糯米纸的原材料有多种，但都称作“糯米纸”。可以用糯米作为原材料，碎米磨面制作糯米纸可以解决糯米加工生产中的碎米问题；也可以用马铃薯制备糯米纸。糯米制成粉，在食品保藏中起着重要的作用。将糯米研磨制成米粉，不仅可以延长储藏时间，防止糯米变质和虫害，制成糯米纸还可以作为糕点的内层包装，使产品具有更好的外观。许多糖制品都会以糯米纸包裹来防止吸湿粘结。
糯米纸不仅可以用在食品上，在药品上也有很大的功能——防止苦味的渗出，但具体实施要遵从医嘱。另外，糯米纸还可以制成环保包装材料，解决环境污染问题。
你有没有发现生活中的糯米纸呢？
