近年来，“全民养生”的浪潮高涨，营养品已融入大众的生活。据天 …
食品安全 食品营养别再白花钱了，这些营养品你吃对了吗？
案例分析 食品安全网上买到不合格食品怎么办，看食品专业的学生如何合法维权？
五月初，我在某电商平台购买了一箱卤蛋，竟在其中一枚真空包装的 …
食品安全 食品营养自制冷冻预制菜安全存放指南
做饭一顿，轻松一周，囤满冰箱的自制冷冻预制菜成为了上班族的新 …
食品安全 食品营养食品保存的奥秘：有些食品为何能长期保持品质？
在日常生活中，我们常常发现有些食品比其他食品更“耐放”。在适 …
食品安全 食品营养食用油与反式脂肪酸：你需要知道的真相
食用油中含有一种被称为“餐桌上的定时炸弹”和“健康杀手”的神 …
食品安全 食品营养白粥是垃圾食品？难道这些年我们都喝错了？
在日常饮食中，白粥的制作过程简单、便捷，常常是人们早餐的理想 …
食品安全 食品营养雪燕=血燕=燕窝？
不知道大家有没有听说过雪燕呢，小小一颗却能泡发出一大碗透明丝 …
食品安全 食品营养食用油加热后生成的黑色物质是沥青吗？
近日，关于食用油加热后生成的黑色物质是“沥青”这一话题引发人 …
食品安全 食品营养别再只用颜色区分！黑醋和白醋这些不同，你能想到吗？
在调味品的斑斓世界里，黑醋与白醋，这对看似仅因色彩而异的“兄 …
案例分析 食品安全第一章第二三节：真菌污染、病毒污染
参考资料仅供教学用，如有侵权，联系必删