什么是药食同源呢？它是指食物和药物之间并没有明确的分界线，许多食物即药物，中国中医学自古以来就有药食同源的概念，食物同药物一样能够防治疾病,这不仅是“药食同源”理论的基础，也是食物疗法的基础。那么作为第一批列入“食药同源的品种名册”的罗汉果，又有什么特别之处呢？下面就由小食来为大家介绍一下。
罗汉果是我国特有的植物，素有“东方神果”之美誉，其含有多种营养元素及生物活性物质，包括维生素、微量元素、氨基酸、多糖、黄酮等，性凉，味甘，具有清热润肺、滑肠通便等效果。罗汉果甜苷是罗汉果中主要的生物活性成分，具有祛痰镇咳、抗氧化、降血糖、增强免疫功能等作用，它的甜度约为蔗糖的300倍，却几乎没有能量，因此罗汉果甜苷几乎不影响人体正常的血糖含量，并且作为一种天然的功能性甜味剂，对肥胖人士、糖尿病患者等敏感人群非常友好。
了解了药食两用的罗汉果，那么又该怎样合理的食用呢？最主要的食用方法是泡茶饮用，市面上已经有较多的罗汉果干果，可以直接用其果肉来冲泡，每次用其四分之一的果肉即可冲泡一壶，味道甘甜，气味醇香，还可养声润肺，但要注意的是罗汉果性凉，不适合肠胃不好或体质偏凉的人群饮用。
