小时候，新年是烟花、是大红灯笼；长大后，新年是故乡、是亲朋好友。不管时间如何变迁，新年那一盘热腾腾的饺子总在很多人的记忆里挥之不去。要问大家最有年味儿的食物是啥？小食想回答饺子的呼声一定很高。
饺子是一种历史悠久的中国民间吃食。在中国，除夕和春节吃饺子是很多地区多年不变的食俗。三鲜馅饺子、香菇鸡肉馅饺子、鲅鱼馅饺子、水晶虾饺……各种馅料的饺子数不胜数，让人赞不绝口。如今，有不少外国国家和地区也有逢年过节吃饺子的习惯。不过他们的饺子做法与我们有些差别，可以说是各具当地特色。今天小课就来说一说那些风味各异的外国饺子！
匈牙利饺子
一般饺子馅是用果酱做的，连李子、杏、乌梅也可以腌制来做馅。用来包饺子的面粉要加入两倍的土豆泥，还要加上很多猪油、鸡蛋、糖和盐。吃时还要裹上炸好的面包茸。
意大利饺子
饺子馅是以洋葱、蛋黄、干酪为主料，有时也加一些菠菜、牛肉。还有一种是以鸡肉做全料，主要调料有黄油、洋葱、柠檬皮、肉豆蔻。他们包饺子会把面压成一长条，一勺勺放好馅，在面的边缘沾上水，再用同样的一条面片合起来压好，然后用刀一一切开。煮饺子的方法与中国一样。
印度饺子
印度人一般会把饺子作为头盘或开胃菜。饺子馅有牛肉、胡萝卜、鸡蛋、葱头、盐和味精，除此之外，还会在饺子馅中加一些辣椒沫。只是做出来的饺子个头特别大。最后是烤（炸）饺子吃而不是煮饺子吃。
俄罗斯饺子
俄罗斯的饺子用料做法与印度近似，包的个头也很大，他们煮饺子用的是牛骨熬成的清汤。不过，喝煮饺子的汤是第一道菜，吃饺子是第二道菜。图片朝鲜饺子朝鲜饺子以牛肉为馅，并且牛肉馅里会加大量的辣椒。包的饺子是半月形站着的。图片越南饺子越南饺子一般以鱼肉为馅，且会在馅里加大量橙皮、猪肉、鸡蛋。有趣的是，包的饺子形状与朝鲜的饺子相反，一个个仰面朝天躺着。
看了这么多国家的饺子，大家最想吃哪一种呢？有些地区过新年吃饺子，还有些地区过新年可能会吃年糕。小食提醒：年节美食多多，不管是吃饺子还是吃年糕，都要适量地吃、不宜多吃哦。虎年春节将至，小食在这里提前祝大家虎年大吉、生龙活虎、万事如意、新年快乐！
