随着今年车厘子价格的大幅下降，风靡于2019年的“车厘子自由”一词又一次进入了大众视线。这次降价使大部分人真正实现了“车厘子自由”。那么，车厘子是什么？价格为什么这么高？
什么是车厘子？
车厘子，音译自英语单词Cherries（即樱桃），别名又叫大樱桃，是樱桃的一个品种，主要分布在美国、加拿大、智利、澳洲、欧洲等地。其果实与普通樱桃相比，个大皮厚，色泽红艳光洁，玲珑如玛瑙宝石一般，味道甘甜其中带有一丝酸味。
价格为什么这么高？
1.营养价值丰富
车厘子含有维生素A、B1、B2、铁、磷等物质，营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿，古书记载有“令人面孔好颜色，美志性”之功效，对食欲不振，消化不良、风湿身痛等均有益处。常食车厘子可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。
2.昂贵的运输成本
我国主要进口美国、加拿大、智利、澳洲、欧洲等地的车厘子。车厘子是个非常娇贵的一种水果，它不仅怕热、怕干、怕水、怕碰擦而且非常的容易腐烂和损坏，在运输的过程中是要异常的讲究，特别是进口的车厘子还得加上各种各样的关税，运输过程中也有一部分的损坏就会增加了它的成本。正是因为运输过程中这一系列的因素，致使车厘子的销售价格被极大提高。
3.外观与口感优异
车厘子外表为暗红色，而樱桃多为红色或浅红色为主。车厘子果实较为厚实，弹性十足，口感细腻，汁多味美，味极甜。
虽然车厘子营养价值丰富，口感也更加细腻，但是大家也不要毫无节制的食用。车厘子属于热性水果，吃多了容易引起上火、发热、恶心呕吐等症状。喜欢吃车厘子的朋友，建议一次吃两百克左右就可以了。在实现“车厘子自由”的今天，大家也要在吃车厘子的同时，保证吃得安全，吃得健康。
