一年之计在于春，一日之计在于晨。清早起床，窗外的阳光柔和美丽，不偏不倚的洒落在身上。此时心里想着美好的一天又开始了，这种愉悦的心情着实是一天动力的来源。当然，对于早上来说，重要的不仅仅是心情，早饭也是极其重要的。我国就素有“早餐吃好，中餐吃饱，晚餐吃少”的说法，那么早餐为何如此重要呢？
现代生活节奏越来越快，有些人早饭只吃一点点，并称之为“早点”，甚至什么都不吃就赶去上班上学。但是上午一般是我们工作学习最紧张，精力体力消耗最多的时候。正常情况下，人体从头一天晚餐后到第二天早晨，经过十个多小时，胃早已处于排空的状态。所以早餐是极其重要的，好好吃每一顿早餐，可以得到以下反馈：
1.促进大脑功能的发挥: 人们工作学习的效率高低取决于大脑细胞能否获得稳定的血糖供应所产生的热量，而早餐在供应血糖方面起着重要作用。不吃或少吃早餐会使血糖下降，反应迟钝，甚至会出现低血糖休克。
2.保护心脏：早上不进食就不能弥补夜间丧失的水分，血液中血小板容易粘聚在一起使血黏度升高，冠状动脉血液量减少，容易引起血栓。
3.预防胆石症和肥胖：不吃早餐导致空腹时间过长，胆汁中胆酸含量会随之减少，胆固醇在胆囊中沉积会形成结晶。如果早上正常进食，会降低患胆结石症的危险性。吃早餐有助于控制食欲，避免人在一天中的其余时间因为吃的过多而逐渐变得肥胖。有的人为了减肥，反倒以为不吃早餐会变瘦，这种想法是不可取的哦！
4.帮助消化：吃早餐时正是胃液、胰液、肠液等各种消化腺体大量分泌的时候，若不吃早餐这些消化腺体必然不够活跃，时间一长消化吸收功能就会萎缩。有的人经常服用药物以助消化，但是人的消化功能若长期靠外界刺激而发挥作用，自身的消化功能便很难恢复正常。这类人群应注重于养好自己的肠胃，除了吃一些好消化的食物，每天按时吃早餐也是很有帮助的。
想必大家已经了解了早餐的重要性，最后小食想与大家分享几种营养早餐的搭配。
1.西红柿鸡蛋面+酸奶。这种搭配比较适合北方人的口味。
2.八宝粥+鸡蛋羹+胡萝卜+芹菜拌腐竹。这种搭配比较适合南方人的口味。
3.鸡蛋、牛奶、豆浆互换搭配更健康。作为早餐中优质蛋白质的来源，这三种食物都是不错的选择。早餐宜选择其中的1—2种食用，再搭配适量的主食，这样的早餐更科学更营养。
