现如今，大多数孩子都比较排斥吃蔬菜，相反爱吃肉类和甜食，不利于自身的生长发育而且影响健康，肉蔬碗仔蒸是一款健康的营养搭配均衡的蒸饭，结合了肉的香味和芝士的香甜，再搭配营养丰富的蔬菜和鸡蛋，色香味俱全，非常适合不爱吃菜的小宝贝哟。
食材清单：新鲜米饭半碗，瘦肉80g切碎，鸡蛋1个，胡萝卜小丁30g，玉米颗粒50g，西兰花小块50g，芝士片1片切条，盐适量，生粉、料酒各1汤匙。
烹饪方法：肉末加入料酒、生粉、适量盐抓匀腌制十分钟，米饭放入蒸碗中，用勺子压平，铺上肉末，刚好薄薄一层。扣上盘子，冷水入锅蒸，水开后蒸6分钟。再在另一小锅中加水，煮开倒入所有蔬菜焯水1分半钟，捞起过冷水沥干，鸡蛋打散，倒入蔬菜、适量盐拌匀。在蒸好的饭中倒入混好的食材，铺上芝士，盖上盖子继续蒸3分钟即可。
营养小贴士：
1.芝士有“奶黄金”之称，其蛋白质和脂肪的含量相当于原料乳含量的10倍，不但容易被消化吸收，而且不致肥胖，因此被营养学家奉为理想的食品。同时，芝士中还含丰富的铁、胡萝卜素、钙、磷、维生素等营养素及乳酸菌，增强免疫力，促进机体的新陈代谢，维持肠道内正常菌群的平衡与稳定，还可以预防便秘及腹泻。
2.胡萝卜营养价值丰富，增加胡萝卜的摄入量可以降低慢性病发病风险。此外，胡萝卜在防治夜盲症、抗氧化、抑制癌细胞生长等方面也发挥着重要作用。研究表明，蒸、煮最有利于胡萝卜中类胡萝卜素的保留，是胡萝卜的优良食用方式。
3.西兰花富含丰富的糖类、脂类、氨基酸、维生素和胡萝卜素等,营养成分居于同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。研究证明,西兰花具有清化血管、解毒肝脏以及缓解耳鸣健忘、脾胃虚弱等病症的功效
