不同于三碗不过岗的白酒的豪放，红酒似乎总与浪漫联系在一起，细腻醇厚的口感让人不自觉地将节奏放慢，三杯两盏间品味葡萄发酵带来的独特风味。红酒深受各个年龄阶层人士青睐，有人沉醉于其浪漫氛围，有人醉心于其独特风味，还有人则看中了红酒的保健功能。喝葡萄酒能够软化血管预防疾病吗？下面就让小课带大家一探究竟吧！
葡萄酒中富含原花青素、白藜芦醇、多酚等生物活性成分，早在1997年便有《科学》杂志的文章表明白藜芦醇在癌症预防和治疗中至关重要的作用。这一结论在随后的研究中也被不断证实。多项研究结论显示，单次摄入100ml含有2mg/L白藜芦醇以上的干红可以显著提高血浆的抗氧化能力，便可达到预防癌细胞产生的理想功效。葡萄中富含的花青素在对抗自由基方面也有显著功效。花青素能够帮助清理机体代谢产物和脂质过氧化物，从而保护机体细胞，提高机体抗氧化能力。此外，葡萄酒之所以备受养生人士青睐，还要追溯到民间流传的喝葡萄酒能够软化血管的传说，但是从科学角度来讲，这一说法并不严谨。的确有实验证明干红葡萄酒中的多酚在消退动脉粥样硬化方面有一定的功效，这也就是俗称的“软化血管”，但想要通过饮用葡萄酒达到“软化血管”的目的并不现实。首先，葡萄酒中的多酚类物质含量有限，点滴剂量并不能达到治疗动脉硬化的效果；其次，对于心血管健康的普通人来说，没有必要过度追求“血管软化”，葡萄酒中固然含有有益活性成分，但其中酒精的含量相对更高，过度摄入酒精反而会增加动脉硬化等心血管疾病发生的风险。
由此可见，葡萄酒中确实存在一些有益成分可以起到预防心血管疾病以及抗衰老、抗氧化等作用。一旦涉及到健康，酒精便是一把锋利的双刃剑，神化葡萄酒并不可取，过度饮酒，风险及危害大于获益。因此，小课提醒大家，小酌怡情，不要贪杯哦。
