绿豆深得民众喜爱。炎炎夏日,喝碗绿豆汤,可以清热解毒、消暑生津、利水消肿。然而在民间则有人认为,吃中药的同时不能吃绿豆,否则容易分解药物的有效成分,降低药效。那么,正在服用中药的患者到底能否吃绿豆呢?
其实,一概强调所有服用中药时不能吃绿豆是不对的。服用中药的患者能不能吃绿豆,取决于疾病的性质和正在服用的中药的种类。绿豆本身属于一味中药,对于外感风热、痈肿丹毒、暑热内侵等热性病,比如中暑、发热、咽喉疼痛、咳嗽、腮腺炎、口干、口苦、皮肤感染、泌尿系统感染、便秘等热症时,在服用治疗这些疾病的中药(如黄连、黄芩、黄柏、大青叶、板蓝根、牛黄、金银花等清热类中药)的同时饮服绿豆汤(粥)或吃绿豆糕等,不仅不会影响药效,二者还可起到相辅相成、事半功倍的效果。
而对于虚寒体质的人来说,如常有四肢冰凉、肢体关节冷痛、腹痛、腹泻,痛经等虚寒表现,并正在服用治疗这些疾病的温补类药物(如人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等)及温经散寒类中药(如桂枝、干姜、细辛等)时,则应慎食绿豆,更不宜喝冰镇绿豆汤,以防寒上加寒或造成脾胃功能失衡。
另外,老人、幼儿服用中药时更要少食绿豆。因为绿豆中的大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收,而老人、幼儿等体质虚弱的人肠胃消化功能较差, 难以在短时间内消化掉绿豆蛋白, 容易因消化不良导致腹泻。
因此,绿豆与大部分中药不存在配伍禁忌,服用这些中药时,如果不存在绿豆禁用的寒症,中药与绿豆是可以同时食用的。