时下燕麦拿铁频频出现在年轻人的咖啡消费榜中。很多人对燕麦奶的印象是小资、健康的饮品，但对燕麦奶的营养成分不甚了解。燕麦奶是否真的是我们理解的“燕麦”+“牛奶”呢？
1.燕麦奶 ≠ 燕麦 + 牛奶
实际上，燕麦奶是燕麦经浸泡、搅拌、碾磨、加水煮沸、过滤萃取得到的产物，制作流程和豆浆类似。燕麦奶里面不含动物乳制品的成分，和我们熟悉的牛奶、羊奶等实打实的乳制品有本质区别。
2.燕麦奶与牛奶的营养成分对比
全脂牛奶的蛋白质含量远远高于燕麦奶，从营养价值上说，燕麦奶还是无法代替牛奶。同时，全脂牛奶的能量和脂肪含量高于燕麦奶，燕麦奶含有一定的膳食纤维，因此在“低脂肪”“低热量”“高纤维”上，燕麦奶更胜一筹。
《中国居民膳食指南》中推荐每人每天摄入300克的奶及奶制品。如无特殊情况应当以摄入牛奶为主，毕竟牛奶的营养仍旧是最均衡的，综合性价比也最高。燕麦奶和其他植物奶可以作为对日常膳食的补充，或是因为某些原因无法饮用牛奶时的替代品。
3.适宜人群
（1）乳糖不耐受人群
（2）对牛乳蛋白过敏的人群
（3）纯素食主义者
