大家了解洛神花吗？说到洛神花，大家的第一反应想必都是，洛神花和洛神有什么关系呢？其实洛神花的名称与它的来历有关，洛神花原产于西非和印度，后来被殖民引入欧洲，命名为Roselle，直到传入我国，音译为洛神花。那么它究竟有什么作用呢？
洛神花又名玫瑰茄，在热带地区和亚热带地区种植广泛。花朵呈现淡紫色、内部呈现深红色，经晾晒之后花朵呈现出深紫红色，其特征红色是水溶性的天然色素花青素所发挥的作用，是一种天然的抗氧化剂，在中国传统饮食酸梅汤制作当中，属于必不可少的调色原料。洛神花味道偏酸，富含维生素C和柠檬酸等营养成分。此外有研究表明，洛神花有利尿、解酒、加快脂肪代谢等作用。
因此，洛神花多被添加于各类花果茶和果酱中。干制的洛神花经热水冲泡，茶汤呈现出诱人的红色，经常饮用，可以起到美容养颜，宁心安神之效；而洛神花果酱，具有天然的玫瑰色、香软细腻、酸甜可口。但是要注意，洛神花味道偏酸，胃不好的人还是要注意食用。
