新春佳节，总是少不了喝酒助兴。酒桌上一直流传着白酒啤酒掺着喝更容易醉的说法，这到底有没有科学依据呢，跟着小课来一探究竟吧！
白酒是经过发酵蒸馏等工艺制成的蒸馏酒，它的一大特色就是乙醇含量高；啤酒用麦芽、水为原料，经酵母发酵制成，它是富含大量二氧化碳的发酵酒。首先，根据制酒工艺导致啤酒和白酒的酒精含量不同，人们掺着喝时，身体会难以适应这样的变化会更易醉酒。其次，当人们掺着喝啤酒白酒时，啤酒中的大量二氧化碳占据胃部空间，乙醇更容易进入小肠内的毛细血管。最后啤酒中富含组胺和绿原酸等物质，组胺具有扩张毛细血管的功能，绿原酸会促进肠道蠕动，从而使血液中的乙醇含量更高，人们也变得更易醉酒。
所以啊，掺酒喝易醉是有科学依据的。另外，喝酒时也要尽量避免掺着含有气泡的碳酸饮料。同时小课也提醒大家，在喝酒前多吃点菜减缓对乙醇的吸收；喝酒中时不时地喝水有利于促进酒精随体液的排出；酒后喝一些果汁、绿豆汤或生吃梨子、西瓜、桔子之类的水果也有利于解酒。
