近年来，勤俭节约的新消费理念开始在年轻人中流行。许多人会去购买边角料食品，比如面包房的蛋糕边角料，口味与正常蛋糕相同。买一袋，不仅价格划算，还可以吃到多种口味的蛋糕。边角料肉脯，虽形状不完美，但是却有着和正常肉脯一样的口感。下面小课给大家介绍一下有关边角料食品的问题。
边角料食品，一般指用制作食品时切割、裁剪下来的零碎材料制成的食品。商家将这些边角料重新制作成食品出售，不仅可以有效减少损失、降低成本，避免食品资源的浪费，而且对消费者来说，购买边角料零食，不失为一种省钱的好办法。但边角料食品也存在着一些问题。
一、边角料食品可能存在“三无”产品的问题。
食品安全问题马虎不得。线下商店具有生产资质，所售产品大多为当天加工，且销售速度快，几乎不存在积压问题，食品安全具有保障。而购物平台的边角料食品，大多为贴有简单产品标签的透明封口塑料袋，无明确正规的产品说明。且边角料材料的生产日期、边角料食品的生产日期不明确，这些都具有食品安全隐患。
二、边角料食品，价格真的划算吗？
有些边角料食品，虽看似标有“超便宜”“超大包”等极具诱惑力的字眼，但其实是商家靠贴标签、摆噱头来吸引消费者的一种售卖手法。如果你细算这些食品的价格，你会发现它的价格与正常食品相差不大，甚至还高出许多。
就目前来看，针对边角料食品还没有专门的食品质量与经营的标准与规范，因此，在选购“边角料”食品时，要注意：
1.不要盲目跟风购买网红产品。
2.在选购“边角料”食品时，应注意产品标签信息，如配料表、生产日期、保质期等。
3.对比价格，很多生产厂家利用“边角料”的噱头实际价格却比正装产品高。
4.针对商家出售的不合格食品，消费者应严格举报以维护自身的合法权益。
听完小课的讲解，大家在购买边角料食品时一定要擦亮眼睛认真甄别哟。
