春节是阖家团聚的时刻，丰盛的年夜饭与亲友聚餐增添了浓浓的节日氛围。国家卫生健康委提醒，春节期间保持健康饮食，关键在于把握几个核心原则，避免因饮食不当引发的健康问题。数据显示，节日期间因大量饮酒和高脂高蛋白食物过量摄入导致的胰腺炎等疾病发病率显著上升，合理规划饮食尤为重要。
规律用餐与均衡搭配是健康过年的基础。春节容易打乱日常作息，应尽量保持三餐规律，避免饥一顿饱一顿。准备年菜时，建议遵循“1/3素菜、1/3荤菜、1/3半荤半素”的比例，多选深色蔬菜、鱼虾和去皮禽肉，烹饪时多用蒸煮代替煎炸，有助于控制脂肪摄入。
零食与饮酒需节制。节日零食如糖果、坚果等应适量，坚果每日约一小把即可，最好在两餐之间食用。饮酒须严格控制，成年人每日酒精摄入不宜超过15克，且切忌与头孢类药物同服。酒后适量饮用蜂蜜水或茶水可帮助缓解不适。
重视食品卫生与餐后调理。制备餐食时注意生熟分开，订购外卖要检查包装完好。剩菜及时冷藏，再食前须彻底加热。如餐后饱胀，可通过饮茶、食用少量山楂或进行适度活动来促进消化。从厨房到餐桌，多一份用心，就能让家人吃得美味又健康。
健康过年的核心，在于以平衡与节制享受节日的欢愉。美食是春节的亮点，但健康才是长久的幸福。遵循规律用餐、均衡搭配、节制零食与饮酒、注重卫生与调理这三项原则，不仅能呵护肠胃，更能让您以饱满的精神状态，与家人共度一个安心、舒适的新春佳节。愿大家在新的一年里，从餐桌上的健康开始，收获满满的活力与快乐。
