你以为自己不爱吃咸就摄入盐适量吗?

大家如何判断一种食品含盐量的高低呢?很多人都会选择直接尝一尝,可惜单凭味觉根本察觉不出盐分的高低,因此我们没有对一些食物产生正确的认知,在不知不觉中摄盐量超标,那么究竟在哪些食物中含有“隐形盐”呢?日常生活中又该如何辨认呢?下面就由小食来为大家总结一下常见食物中的“隐形盐”。

甜食

甜食也是含盐大户,不要觉得甜就没有盐,面包、蛋糕、饼干、话梅、冰淇淋等都在制作过程中加入了一定量的盐。例如一个62.5g的面包,平均含盐量为1.25g,100g的话梅中,含有近8g的盐。

运动饮料

运动饮料主要是为运动者补充能量的饮料,包括流失的电解质,因此运动饮料具有针对性,是不可以随便喝的,所补充的钠对剧烈运动的人来说是合适的,但对于不运动或强度不够的人来说可能会造成负担。

零食

薯片、瓜子、牛肉干等小零食,不仅本身添加了食用盐,且使用的添加剂较多,很多添加剂中都含有钠,比如调节酸味的柠檬酸钠,因此日常的零食含盐量也不容小觑。

调味品

包括酱油、醋、味精、鸡精等都含有盐。比如5ml酱油相当于1g食盐,100g味精中含盐量为20.7g,因此做菜时放了以上调味品就尽量减少食盐的用量。

如何辨认含有“隐形盐”的食品?

答案:购买食品时要看营养成分表,例如某食品钠含量为30%营养素参考值(NRV),也就是食用100g该食品,钠的摄入量就达到了每天推荐摄入量的30%,说明这个食品含盐量高,要谨慎购买或少吃点哦!

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